Que es y para nos sirve la Hierbabuena - Canal Nica I Recetas Nicaraguenses

sábado, 9 de febrero de 2019

Que es y para nos sirve la Hierbabuena




La Hierbabuena es una de las especies aramoticas muy utilizadas en la cocina, esta tiene una especie de sabor a menta pero que al mezclarlo con otros sabores le da un delicioso sabor y olor.

esta hierva es muy utilizadas en las Sopas, la sopa de gallina o sopa de albondigas hecha de pierna de pollo o pechuga de pollo, después que le agregamos todos los vegetales como son chayote, ayote, papas, pipian, zanahoria le agregamos nuestra hierva buena que le va dar al toque final, las famosas albondigas que son hechas de pollo y masa también se le agrega hierva buena pero antes tenemos que  lavarla muy y sacar solo las ojas y luego la mezclamos con la masa y el pollo desmenuzado.





otra deliciosa receta que se le agrega esta deliciosa especie aromatica es el indio viejo esta receta esta hecha a base de masa y carne de res bien desmenuzada, se le agrega mucha naranja agria, sal achote, y la deliciosa y sabrosa hierva buena.

recuerda que la hiervabuena es muy buena para tu salud y te puede ayudar a combatir la diabetes, la presion alta, exelente para hacer la digestion, ayuda a los intestinos, antioxidante y muy relagante.

puedes hacerla con ensadas bien picadita, la puedes agregar tomate y cebolla bien picado y por ultimo le agregas un rico jugo de limon y un toque de chile al gusto.