La Sopa de res es una sopa muy popular en todo el mundo, esta se puede hacer de hueso de vaca o de costilla alta de res con muchas verduras como es el chayote, ayote, pipían, yuca, naranja agria, quequiske, pero que no se les olvide agregar el Culantro o Cilantro que es el que le va dar el toque final a nuestra deliciosa sopa de res de costilla alta o hueso tradicional.
El Cilantro o Culantro también puedes utilizarlo en ensaladas caseras, puedes utilizar tres tomates pintos o rojos al gusto, una cebolla grande, chiltoma o pimiento verde y estos tres los cortamos en forma alargada o cuadrada y por ultimo le agregamos el culantro bien picado lo mas posible que se pueda y los mezclamos, por ultimo le agregamos el jugo de unos dos limones verde, un poco de sal y vinagre negro al gusto, también puedes agregarle si te gusta el chile de cabro o chile chino puede agregarle un poco dependiendo que tanto te guste el chile.
Recuerda ser muy creativo y combinar esta deliciosa planta que te le va dar un gusto especial a tus comidas, si te gustan mucho las ensaladas puedes agregarlo sin ningún problema, el cilantro también es muy bueno para la salud y te ayudara a mejorar tu presión arterial, la diabetes, el colesterol y la gripe entre mas lo consumas mas pronto veras los resultados.
