para preparar un rico pipían con crema al estilo nicaragüense necesitamos tener todos estos ingredientes a manos es muy importante decirles que el pipían entre mas tierno sea mas deliciosa le va quedar este delicioso y cremoso guiso de pipían.
Los ingredientes que vamos a utilizar son:
- 6 pipianes tiernos
- una libra de crema de la pesada
- un tomate grande
- una cebolla grande
- ajo al gusto
- Mantequilla en vez de aceite
- sal al gusto
El primer paso sera lavar y cortar en pedazos grandes nuestros pipianes esto es para que no se desbaraten a la hora de cocinarlo, luego hacemos en trozos en forma de cuadritos el tomate y la cebolla que no queden muy pequeños, luego ponemos en la cazuela o sarten mantequilla de su preferencia y agregamos el tomate y la cebolla juntos para sofreírla por tres minutos luego le agregamos los pipianes en trozos y le agregamos un poco de agua para que no se nos quemen luego de pasado unos 10 minutos vamos agregarle la crema chontaleña crema pura de vaca y lo dejamos conservar por unos 10 minutos mas luego lo sacamos y lo ponemos en nuestro platillo fuerte que vallamos a servir de almuerzo sino lo comemos como guineo verde, plátano verde o tortilla de maíz.
espero te haya gustado esta receta muy Nicaragüense y la compartas con tus amigos y familiares
