Las tortas de carne son unas de las comidas mas deliciosas que se preparan en los hogares Nicaragüenses, estas se comen casi a diario se pueden acompañar de tajadas verdes fritas, gallo pinto, queso frito o maduro frito al gusto de cada cliente, este es uno de los platillos mas apetecidos por los Nicaragüenses ya que es un sabor único y original.
Para preparar unas deliciosas tortas de carne vamos a necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 libras de carne molida
- 2 huevos
- harina
- pimienta molida
- ajo molido
- sazonador de carne
- salsa inglesa
- mostaza
- cebolla
- pimenton o chiltoma
- sal al gusto
Lo primero que vamos hacer la cebolla y el pimentón dulce a la juliana y luego en cuadrito, luego de esto se lo agregamos a la carne molida, después agregamos pimienta, ajo molido, salsa inglesa, mostaza, 2 huevos, harina y sal al gusto, los mezclamos muy bien y los dejamos que se conserven por media hora.
Luego de esto espezamos a tomar en porciones la carne molida ya preparada y las hacemos en forma redonda con nuestras manos, pueden ser medianas o grandes.
