Arroz aguado con costillas de cerdo Comida Nicaraguense

El Arroz aguado de Costilla de cerdo es uno de los mas deliciosos y mas cocinados en Nicaragua, este se hace con costillas de cerdo, la costilla de cerdo la vamos a trozar en pequeños trozos.

Ingredientes para realizar la costilla de cerdo Nicaragüense:

• 2 libras de costillas de cerdo 
• 1 hierva buena
• 2 chiltoma o pimentón dulce
• 1 cebolla grande
• 4 tomates
• 4 dientes de ajo
• 6 naranja agrias
• sal al gusto
• 1 achote

Procedimiento para realizar el arroz aguado con costilla de cerdo:
Lo primero que hacemos es poner a cocer nuestras costillas de cerdo, luego vamos a licuar el tomate, cebolla, chiltoma o pimentón dulce, tomates y ajo, una vez bien cocido el cerdo se lo agregamos, luego le agregamos achote para darle color y por ultimo le agregamos el jugo de naranja agria con la hierva buena y lo dejamos que se integren todos estos deliciosos ingredientes por unos 30 minutos.