Ingredientes para cocinar un rico estofado de pescado:
- 2 libras de chuleta de pescado de preferencia pargo rojo
- 4 papas
- 1 cebolla
- 1 chiltoma o pimento dulce
- 6 tomates
- 1 culatro o cilantro
- Oregano molido
- Pimienta molida
- sal al gusto
Esperamos te guste esta receta que hemos elabora para con mucho cariño en nuestro canal.
para preparar el estofado vamos primero a licuar el tomate, cebolla, chiltoma y culantro con un poco de agua luego de esto lo ponemos a sofreír con un poco de mantequilla al gusto por unos 6 minutos, luego pelamos nuestras papas y las ponemos a cocer con agua al fuego, luego condimentamos nuestras chuletas de pescado con ajo molido, orégano molido, sal al gusto y lo agregamos a nuestra salsa y lo dejamos cocinando por unos 5 minutos cada lado agregándole las papas ya cocidas, luego de esto las sacamos.
